腩字的意思

腩

拼音nǎn
注音ㄋㄢˇ
部首月部
总笔画13画结构左右
笔顺ノフ一一一丨丨フ丶ノ一一丨统一码8169

基本解释

腩nǎn（ㄋㄢˇ）

⒈ 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。

⒉ 用调味品浸渍肉类以备炙食。

形声：从月、南声

(Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat

◎ 腩 nǎn

〈名〉

(1) 干肉 [dried meat]

腩，脯也。——《广雅》

(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩

◎ 腩 nǎn

〈动〉

用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]

亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》